スペイン料理の代表と言えばパエリア！
小学校の時に某レストランで初めて食べたパエリアの味が
おいしすぎて忘れられず、、、それなりに大人になり、、、
いつしか自分で作ることを覚えた、、、。
あ〜思い出す、豪華な魚介類の出汁を吸った黄金のサフランライスに
うっとりした乙女時代！？
あの店はまだあるのだろうか。。。
あれから（なんちゃって）パエリアを覚えたのだが、
気軽に作ろうにもサフランが高いのである！
ちょっとしか入ってないのに(1g~)、千円〜、、、ヒ〜ッ
これでは頻繁に食べれない、、。
これはなんとかせねばと、自家栽培を決意！
ホームセンターへ行きサフランの球根を探して
試しに一個だけ買ってみた！
最初、サフランがどんな花を咲かせて、どのくらいの量の
めしべが取れるのかもよく知らなかったのだ、、、。
育て始めたら一個の球根からどんどんと芽が出てきたので
いっぱい取れるぞと楽しくなってきた！
その後、鉢替えもしてグングン成長し花も咲きだした。
鮮やかな紫色をしていて、
黄色い花粉と真っ赤なめしべと緑の葉のコントラストが
とってもオシャレ＆美しい。。
これには大感動！
だがしかし、、、ふと気がついた、、、
一個の花に3つくらいの赤いめしべが
ペロ〜ンとくっついているだけなのだと言うことを、、。
「あだだっ！すっ少なッ！」 . . . . . . 。
7〜８つくらい咲いたので、3×8＝24個のめしべを収穫。。
乾燥させたら、さらに縮んで小さくなり、、、。
切ない感じになりました、、、が、、
ちゃんと作りましたチキンパエリアを！
（モリモリおいしく頂きました。。）
その後、枯れてから葉を取り除き、親球根がしなびて、
芽が出た分だけ新しく子球根ができていた。。
一個から7個に！
何か得した気分です。
今年はその7個を植えて、
ようやく芽が出てきました。
（球根を太らせてない？ので、今回花が咲くのかわかりませんが、、）
最近では緑の葉もようやく登場。
シュッと伸びた葉の緑色がステキ。。
そんなこんなで、
1年間パエリアを食べれる量になるまで、
どんどん球根を増やすぞ計画続行中。。。
あっ、サフランライスにインドカレーもありだな。
参考までに、、、
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サフラン_wikipedia
サフランの効能等、、
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